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    IQF果蔬单体流态式速冻装置

    发布时间:2016/03/25 点击量:0
      IQF果蔬流态化单体速冻装置是颗粒状,片状,条状或块状等果蔬食品单体快速冻结的最佳选择,如:草莓,薯条,青刀豆,豌豆,辣椒,板栗,玉米粒,蒜薹,胡萝卜,香菇等等。
      IQF果蔬流态化单体速冻装置采用不锈钢网带为传送带,果蔬食品在网带上受到自下而上的强烈冷气流吹动,形成半悬浮状态,冷气流在每个食品单体四周做旋涡流动,使食品芯部热量迅速发散,加快冷热交换速度,同时大量单体食品伴随不锈钢网带呈半流体状态向前运动。网带下部设计有高效的机械脉冲震动机构,增加流化效果,大幅提高食品的单体率。
      IQF果蔬流态化单体速冻装置分为:一段式,二段式。一段式是物料在整个冻结过程中始终在一条网带上进行流态化运动,因此适用于容易破碎食品单体速冻,如:芦笋,草莓等等。二段式是果蔬在冻结过程中分成两区段进行,第一区段为表层快速冻结,在脉冲振动装置的作用下,食品颗粒互不粘黏,然后进入第二区段进行深层冻结,完成食品颗粒完全冻结,两段采取不同速度,可增大产量。
      产品特点
      ★严谨的设计理念
      严格遵照HACCP要求制作,保证食品卫生安全,可使食品加工企业顺利通过HACCP认证,取得食品出口通行证。
      ★平稳的传动系统
      采用网带链条传动机构,运行平稳可靠。链条采用大滚子设计,使得网带在滑轨上平顺的滑动运行,从根本上实现网带0摩擦,大幅提高网带的使用寿命。
      ★特殊加工的不锈钢网带
      SUS304不锈钢网带全部采用进口数控网带成型机制成,抗拉性强,网带平整光滑,确保食品获得完美的外观质量。
      ★独特的脉冲震动装置
      脉冲震动装置引用国外先进技术设计,避免食品冻结时产生粘黏现象。在分离每个食品颗粒的同时,对食品表面无任何损伤。
      ★保温库板
      保温库板采用双面不锈钢SUS304聚氨酯整体发泡制作,保温效果强。库内设有多条检修通道,使得设备内部通道宽敞,无卫生死角,方便清洗与检修。
      ★高效的蒸发器
      蒸发器采用铝管铝翅片结构形式。翅片引用日本三洋技术,采用变片距的设计方式,迎风面积大,回风距离短,冷风效率高,不易结霜,可长时间连续生产。
      ★速冻专用风机
      速冻专用风机采用全封闭式低温防潮防水电机,防护等级达到IP55。风机叶片采用压铸铝合金制成。风筒为SUS304不锈钢冲压制成,高效静音,符合食品安全,卫生的要求。